Witaj na mojej stronie!

Cześć!

Cieszę się, że mogę się Tobie tutaj przedstawić. Nazywam się Agnieszka Pankowska i z wykształcenia jestem dietetyczką oraz psychodietetyczką.

Na co dzień uwielbiam gorzką czekoladę, figi, kawę, jogę i podróże, a zawodowo rozszerzam dietę dzieci i ich rodzin 🙂

Pomagam w zmianie nawyków żywieniowych, uczę zdrowych relacji z jedzeniem.
Chciałabym pokazać Ci, jak kształtować nawyki żywieniowe u dzieci, zainspirować Cię do zdrowego odżywiania, ale również do znalezienia równowagi i czerpania radości z jedzenia.

Prywatnie jestem żoną i mamą dwuletniej dziewczynki, dzięki której nauczyłam się, że karmienie malucha nie zawsze wygląda tak, jak to opisują książki. U nas wyglądało całkowicie inaczej 🙂 Z perspektywy czasu widzę, że pozwoliło mi to lepiej zrozumieć emocje, jakie towarzyszą rodzicom zmartwionym tym, że ich Bobo nie zjada z uśmiechem całej zawartości talerza, jak dziecko z reklamy czy synek sąsiadki.    

Ukończyłam dietetykę na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, a także psychodietetykę na SWPS. Pracę dyplomową napisałam na temat rozszerzania diety. Na studiach podyplomowych zajęłam się kształtowaniem zdrowej relacji dzieci ze słodyczami.

Efekt mojego grzebania w badaniach naukowych i wyszukiwania z nich strategii, które pomagają wprowadzić Bobo w świat słodyczy znajdziesz tutaj.

Uwielbiam się uczyć. Jakiś czas temu zrobiłam badanie Gallupa, dzięki któremu poznałam swoje talenty i uczenie się było jednym z tych dominujących. Czyli wygląda na to, że nie przestanę uczestniczyć w szkoleniach, warsztatach i konferencjach 🙂 Interesują mnie zarówno tematy związane z żywieniem, jak i psychodietetyką, psychologią i rozwojem osobistym. Największą motywacją są dla mnie podopieczni. Moją misją jest pomaganie im najlepiej jak potrafię.

Jestem autorką wielu artykułów. Na blogu jest ich ponad 80. Ale możesz mnie znaleźć również w innych miejscach. Miałam przyjemność pisać artykuły dla czasopism branżowych, a także portali internetowych. Udzielałam również wywiadów na tematy związane z żywieniem.

Nagrywam podcast o nazwie „Mamo mamo jeść”, który znajdziesz tutaj jak również na Spotify oraz Apple Podcast (wpisując „Mamo mamo jeść” w wyszukiwarkę).

Cieszę się, że tu jesteś!

Co możesz znaleźć na mojej stronie:

Artykuły oparte na badaniach naukowych.

W gąszczu ogólnie dostępnych porad związanych z żywieniem łatwo jest się pogubić. Duża część informacji na temat dietetyki, które krążą sobie w przestrzeni publicznej jest nieprawdziwa. Z kolei przez większość artykułów naukowych ciężko jest przebrnąć. Dlatego robię to tak: czytam badania naukowe i fachową literaturę, a później przekazuję te informacje prostym i przyjemnym językiem.     

Szybkie i nieskomplikowane przepisy.

To nie jest tak, że nie lubię gotować. Ja po prostu bardzo lubię dużo innych rzeczy i podczas 24 godzinnej doby nie ma możliwości żeby zmieścić jeszcze kilka godzin w kuchni. ?  Przyznam się, ze jak widzę, że przepis ma kilkanaście składników, to nie zabiorę się za niego choćby wyglądał na najpyszniejsze danie świata. Stawiam w kuchni na świeże, nieprzetworzone składniki i oszczędność czasu. Dzięki córce nauczyłam się przygotowywać posiłki z dzieckiem na rękach – duża część moich przepisów jest do zrobienia w takich właśnie warunkach 🙂

Inspiracje.

Poza byciem dietetykiem i mamą, prowadzę również zajęcia jogi, pilatesu i treningi funkcjonalne. Uwielbiam podróże, aktywne spędzanie czasu i książki. Czytam nawet podczas pięciominutowego karmienia córki. Na blogu dzielę się moimi pomysłami na spędzanie czasu i podejściem do życia.

Ważniejsze szkolenia i konferencje:

Dietetyka

• Ernährungsberater Akademie für Sport und Gesundheit
• Dietocoaching w praktyce dietetyka Centrum Edukacji Żywieniowej
• Psychodietetyka PS Academy
• Żywienie i suplementacja w zaburzeniach miesiączkowania Sowiński Sport Nutrition
• Konferencja Dietetyki Sportowej Akademia Dietetyki Sportowej
• Dietetyka i suplementacja poziomy I i II IFAA Mauricz.com
• Dietoterapia w praktyce poziomy I, II i III IFAA Mauricz.com
• II Ogólnopolski Kongres Dietetyki i Medycyny Funkcjonalnej GRMED
• Choroby autoimmunizacyjne Dominika Gier
• Konferencja Holistyczne podejście do człowieka Ajwen
• Interpretacja wyników badań laboratoryjnych w praktyce dietetyka cz. I ,II i III Centrum Edukacji Żywieniowej
• I Ogólnopolska konferencja Nowatorskie Metody Leczenia Nadwagi i Otyłości VitaImmun
• Odczytywanie badań laboratoryjnych MedFood
• VIII Ogólnopolska Konferencja Medycyna Sportowa Uniwersytet Medyczny Poznań
• X Ogólnopolska Konferencja Medycyna Sportowa Uniwersytet Medyczny Poznań
• Writing in the Sciences Stanford University

Trening

• Instruktor Pilates Body Balanced
• Instruktor Pilates Ćwiczenia po porodzie Body Balanced
• Active Mum PS Academy
• Fitness Aerobic Instructor Polska Akademia Sportu
• Healthy Back Flow Mathias Naujocks
• Zdrowy kręgosłup Profi Fitness School
• Personal Trainer IFAA
• Stretching IFAA
• Functional Movement Screen
• Instruktor FACTS
• Jak trenować I nie szkodzić KG Fitness Coaching
• Fitness Camp Mathias Naujocks
• Vinyasa Power Yoga Instructor IFAA
• deepWORK Basic IFHIAS